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卡伯内特牡蛎浓汤
Nova Scotia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道充满卡伯内特风味的牡蛎浓汤，浓郁美味，以牛肉牡蛎、土豆、番茄和鱼汤为主要原料。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克牛肉牡蛎
- 4个土豆
- 2个番茄
- 2个洋葱
- 1个红洋葱
- 200毫升鱼汤
- 200毫升牛奶
- 1茶匙百里香
- 1茶匙欧芹
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙菜籽油
- 1个切碎的洋葱
Method
- 在一个大平底锅中，加热菜籽油，炒切碎的洋葱和其他蔬菜。
- 加入切块的土豆，煮5分钟。
- 在另一个锅中，将番茄切碎，加入鱼汤煮沸。
- 将两种准备好的材料混合，加入牛肉牡蛎。
- 煮10分钟，然后加入牛奶、百里香、欧芹、盐和胡椒。
- 再煮5分钟，然后热食。
- 这将是一道在寒冷的日子里享用的绝佳浓汤。
The story
这道浓汤起源于加拿大的诺斯托拉比亚的一个荒野和孤立的卡伯内特地区，在这里渔民和农民为了生存而挣扎，创造了使用当地食材的菜肴。
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