Home › 🇨🇦 Canada › Nova Scotia
Човдер с морскими раковинами из Кейп-Бретон
Nova Scotia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крепкий човдер с морскими раковинами из Кейп-Бретон, богатый и вкусный, приготовленный с морскими раковинами из говядины, картофелем, томатами и бульоном из рыбы.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г морских раковин из говядины
- 4 картофеля
- 2 томата
- 2 луковицы
- 1 красный лук
- 200 мл бульона из рыбы
- 200 мл молока
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 столовая ложка петрушки
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки канолыльного масла
- 1 нарезанный мелко лук
Method
- В большой сковороде нагрейте канолальное масло и обжарьте нарезанный лук и другие овощи.
- Добавьте нарезанные кубиками картофелины и тушите 5 минут.
- В отдельной кастрюле доведите бульон из рыбы до кипения и добавьте нарезанные томаты.
- Перемешайте оба приготовления и добавьте морские раковины из говядины.
- Тушите 10 минут, затем добавьте молоко, тимьян, петрушка, соль и перец.
- Поварите еще 5 минут и подавайте горячим.
- Это будет отличный човдер, чтобы подать в холодный день.
The story
Этот човдер происходит из Кейп-Бретона, дикой и изолированной области Новой Шотландии, где рыбаки и фермеры боролись за выживание, создавая блюда с местными ингредиентами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!