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ケープブリテンスカロップチャウダー
Nova Scotia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ケープブリテンの hearty スカロップチャウダー、地元のイカスミ、じゃがいも、トマト、そして魚のスープで作ります。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gのイカスミ
- 4個のじゃがいも
- 2個のトマト
- 2個の玉ねぎ
- 1個の赤玉ねぎ
- 200 mlの魚のスープ
- 200 mlの牛乳
- 1茶匙のタイム
- 1茶匙のパセリ
- 塩とコショウ
- 2茶匙のカノラ油
- 1個の玉ねぎを細かく刻んだもの
Method
- 大きな鍋でカノラ油を温め、刻んだ玉ねぎと他の野菜を炒めます。
- cubed じゃがいもを加えて5分間炒めます。
- 別のお鍋で魚のスープを沸騰させ、刻んだトマトを加えます。
- 両方の準備を混ぜ、イカスミを加えます。
- 10分間炒め、牛乳、タイム、パセリ、塩、コショウを加えます。
- 5分間沸騰させてから、熱々で提供します。
- 寒い日に great チャウダーとして提供します。
The story
このチャウダーは、ノバスコティア州の野生で孤立したケープブリテン地方から生まれました。漁師や農民が生き残るために作られた地元の材料を用いた料理です。
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