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Canasta塔可
Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Canasta塔可是墨西哥城的传统美食，外皮酥脆美味，配有多种馅料。
📷 Koffermejia — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个篮子面包
- 300克绞肉
- 1个洋葱
- 100克鳄梨酱
- 100克番茄奶油
- 100克切达奶酪
- 50克葱
- 1茶匙番茄酱
- 适量盐和胡椒
- 用于油炸的油
Method
- 将篮子面包的两端切掉，形成帽子形状。
- 在热油中炸篮子面包几分钟，直到金黄色。
- 在平底锅中，用洋葱炒熟绞肉。
- 将洋葱和葱切成小块。
- 将切好的洋葱和葱加入肉中，再炒几分钟。
- 在碗中，将鳄梨酱、番茄奶油、番茄酱、盐和胡椒混合。
- 将肉和混合酱料填入篮子面包中。
- 在上面撒上切达奶酪碎屑，然后在180°C的烤箱中烤5-7分钟。
- 配以新鲜生菜和莎莎酱上桌。
The story
Canasta塔可起源于20世纪50年代的墨西哥城，当时街头小贩开始售卖他们的金属篮子面包，将其转变为美味的佳肴。
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