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カナスタタコス
Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カナスタタコスはメキシコ市で伝統的な料理で、様々な具材と共にサクサクとした食感が特徴です。
📷 Koffermejia — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4個のカナスタパン
- 300gの挽肉
- 1個の玉ねぎ
- 100gのアボカドソース
- 100gのトマトクリーム
- 100gのチeddarチーズ
- 50gのネギ
- 1大さじのトマトソース
- 塩とコショウ
- 揚げ油
Method
- カナスタパンの両端を切り、帽子の形にする。
- 熱した油でカナスタパンを数分揚げ、金黄色になるまで調理する。
- 挽肉と玉ねぎを炒めて柔らかくなるまで炒める。
- 玉ねぎとネギを細かく刻む。
- 刻んだ玉ねぎとネギを肉に入れて数分炒める。
- ボウルにアボカドソース、トマトクリーム、トマトソース、塩、コショウを混ぜる。
- 肉と混ざったソースでカナスタパンを満たし、チeddarチーズをトッピングする。
- オーブンで180℃で5-7分焼く。
- フレッシュレタスとサルサと共に提供する。
The story
カナスタタコスは1950年代にメキシコ市で始まり、ストリートベンダーが金属製のパンを美味しげな料理に変身させたことに起源があります。
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