Pudín de Arroz Canadiense
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un postre cálido y cremoso que rinde homenaje a la tradición culinaria canadiense.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 250 g de arroz tostado
- 400 ml de leche
- 200 ml de leche condensada
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 100 g de azúcar glass
- 1 cucharada de harina
Preparación
- En una olla, mezcla el arroz tostado con la leche y la leche condensada, lleva a ebullición, luego reduce el fuego.
- Agrega azúcar, canela y vainilla, revuelve bien.
- En otro cuenco, bate los huevos con azúcar glass y harina.
- Vierte gradualmente la mezcla de huevos en la olla, revolviendo constantemente, y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Deja que se enfríe, luego espolvorea con azúcar glass antes de servir.
La historia
El pudín de arroz canadiense tiene sus raíces en los tiempos coloniales británicos, cuando el arroz era un ingrediente común y económico.
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