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Camembert Fondue
Normandy — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Una fonduta cremosa e profumata che sa di Normandia, ideale per un aperitivo invernale.
⏱️ 5 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 400 g di formaggio camembert
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di farina di mais
- Peperoncino in polvere q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
- Sciogliere il burro in una padella a parte, poi aggiungere la farina di mais e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.
- Tagliare il formaggio camembert a pezzetti e aggiungerlo alla padella con il composto di burro e farina. Cuocere fino a quando non si è sciolto completamente.
- Aggiungere il vino bianco secco, mescolando bene per creare una fonduta cremosa.
- Cuocere la fonduta per altri 2-3 minuti, aggiustando di sale e peperoncino in polvere a piacimento.
- Servire immediatamente con crostini o verdure crudivegane.
La storia
La Camembert Fondue è una ricetta moderna che ha incorporato il formaggio camembert tipico della regione normanna. Questo piatto offre un modo delizioso per godere del sapore intenso e cremoso di questo formaggio stagionato.
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