カレイダーダ

Ingredients

• 400gの魚（魚と甲殻類）を cubed
• 200gのじゃがいも
• 100gの南瓜
• 100gの黄色い南瓜
• 100gの人参
• 50gの玉ねぎ
• 200mlのオリーブ油
• 200mlの白ワイン
• 200mlの魚介類の出汁
• 2枚の薄切り薄荷
• 塩とコショウ（お好みに調節）
• 仕上げに刻んだパセリ

Method

1. 大きな鍋でオリーブ油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎを炒める。
2. 人参と cubed じゃがいもを加えて、5分間煮る。
3. 魚、白ワイン、魚介類の出汁を加えて、沸騰させ15分間煮る。
4. 南瓜と黄色い南瓜を cubed して加えて、もう10分間煮る。
5. 最後に薄切り薄荷、塩、コショウを加えて、刻んだパセリと共に即席に盛る。
6. 魚と野菜を盛り付けて、スープを注ぐ。