Home › 🇵🇹 Portugal ›
كالدييرا
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كالدييرا البرتغالي اللذيذ، وهو طبق فريد يجمع بين الأسماك والخضروات في طبق ساخن.
📷 Marcelo Träsel from Porto Alegre, Brasil — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 جرام من الأسماك المتنوعة (الأسماك والمحار)، مقسمة إلى قطع
- 200 جرام من البطاطس
- 100 جرام من тыкva
- 100 جرام من العدس الأصفر
- 100 جرام من الجزر
- 50 جرام من البصل
- 200 مل من زيت الزيتون
- 200 مل من النبيذ الأبيض
- 200 مل من عصير الحساء الأسماك
- 2 أوراق من الزعفران
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- برقائق الريحان للتقديم
Method
- في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون وقلبي البصل المقطعine pieces.
- أضف الجزر المقطع和平果和黄色南瓜。煮10分钟。
- 最后，加入薄荷叶、盐和胡椒。立即用切碎的欧芹上菜。
- 将鱼和蔬菜排列在服务盘中，倒入汤汁覆盖它们。
The story
كالدييرا هي طبق برتغالي تقليدي له أصول في المناطق الساحلية، حيث يظل الصيد مصدرًا مهمًا للغذاء.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!