Home › 🇻🇳 Vietnam › Hoi An
Кafé яйца
Hoi An — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Необычный вьетнамский завтрак в коктейльном исполнении, который сочетает в себе интенсивный вкус черного кофе с нежностью кипяченого яйца, подаваемый в высокой стакане для наслаждения его приготовлением.
📷 travel oriented — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- темный кофе
- яйца
- песок для кулинарии
- безシュаринга какао порошка
- кипяток
- кокосовое масло
Method
- Подготовьте сильный темный кофе и налейте его в высокий стакан.
- В мелкой миске взбейте яйца с сахаром до получения кремовой массы.
- Добавьте какао в смесь с яйцами и тщательно перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.
- Постепенно налейте горячий кофе в смесь с яйцами, чередуя стороны стакана для создания слоев без взмешивания.
- Тактильно отварите яйца в микроволновке или на слабом огне в сковороде с небольшим количеством кокосового масла до получения кремового состояния и легкой консистенции.
The story
Кafé яйца неизменно привлекает кулинарное внимание города Хой Ан, побережного города в центральной части Вьетнама. Этот уникальный коктейль, по легенде, был придуман местным поваром в XIX веке как творческий способ использовать доступные ингредиенты.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!