Home › 🇵🇹 Portugal › Lisbon
بروتا بوكالهو
Lisbon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبخة كلاسيكية من طبخات البرتغال، بروتا بوكالهو هي طبق تقليدي من لشبونة يستخدم بوكالهو، وهو نوع من السمك الدجاج مسبق التمرين بالزبدة والسكر.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من بوكالهو
- 30 غرام من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 بصل
- 200 غرام من البطاطس
- 100 غرام من الفاصوليا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
Method
- في قدر، أضف زيت الزيتون والزبدة، ثم أضف البصل المقطع وقلبه لبضع دقائق.
- أضف الفاصوليا والبطاطس المقطعة إلى مكعبات، تخلط جيداً واتركها تطهى لمدة حوالي 15-20 دقيقة.
- مع ذلك، استعد بوكالهو بالقطع وإضافته إلى وعاء مع الملح والفلفل والسكر.
- عندما تطهى الفاصوليا والبطاطس، أضف قطع بوكالهو إلى القدر، تخلط واتركها تطهى لمدة أخرى 5-7 دقائق.
- تقديم: قدم ساخناً، مع البقية من الزبدة لرشة على الطبق.
The story
بروتا بوكالهو هي تحضير تقليدي من لشبونة يستخدم بوكالهو، وهو نوع من السمك الدجاج مسبق التمرين بالزبدة والسكر.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!