Фондан в стиле Бургундия

Ingredients

• 1 кг рашлеттского сыра
• 1 л красного вина
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 100 г грюйерского сыра
• 100 г грюйерского сыра
• 200 мл белого вина
• Соль и перец по вкусу
• 200 г тостированного хлеба
• 200 г жареных картофельных чипсов
• 200 г нарезанного с speck

Method

1. В кастрюле непрерывно тщательно перемешивайте рашлеттский сыр с красным и белым вином до получения кремового соуса.
2. Нарежьте лук и чеснок тонкими ломтиками.
3. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю с фондю и варите 5-10 минут, часто перемешивая.
4. Тостируйте хлеб и подготовьте жареные картофельные чипсы для подачи.
5. Подавайте фондю в горячей кастрюле, сопровождая тостированным хлебом, жареными картофельными чипсами и нарезанным speck.
6. Перемешайте перед подачей, чтобы вкус был равномерным.