Home › 🇨🇭 Switzerland ›
فوندو بيرجوني
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق فوندو بيرجوني التقليدية Schweizer، هي مزيج لذيذ من الجبنة المذابة والخمر الأحمر.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 كيلو جبنة راكليت
- 1 لتر خمر أحمر
- 2 بصل
- 1 فص ثوم
- 100 غرام جبنة غرييور
- 100 غرام جبنة غرييور
- 200 مل خمر أبيض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 200 غرام خبز محمص
- 200 غرام شرائح البطاطا المقلية
- 200 غرام شرائح سبيك
Method
- في قدر، اخلط الجبنة الراكليت مع الخمر الأحمر والأبيض باستمرار حتى تحصل على سلطة كريمية.
- قطع البصل والثوم بسمك رقيق.
- أضف البصل والثوم إلى القدر مع الفوندو واستعن بالطهي لمدة 5-10 دقائق، مع التحريك المتكرر.
- حمص الخبز وتحضير البطاطا المقلية لتقديمها.
- قدم الفوندو في قدر ساخن، مصحوب بخبز محمص، البطاطا المقلية، وشرائح السبيك.
- أخلط قبل التقديم للتأكد من أن الطعم متساوٍ.
The story
أصل فوندو بيرجوني يعود إلى الطريقة الفرنسية و أصبح شائعًا بين العائلات في سويسرا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!