Home › 🇿🇦 South Africa › Durban
Bunny Chow
Durban — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种德班特色菜，班尼兔是甜薯咖喱三明治，是一道独特且味道丰富的菜肴。
📷 David Berkowitz from New York, NY, USA — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 4个甜薯
- 200克牛肉
- 100毫升椰子油
- 1个洋葱
- 1个辣椒
- 2汤匙咖喱粉
- 1汤匙黑胡椒
- 1汤匙姜
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙孜然
- 1汤匙肉桂
- 1汤匙盐
- 全麦面包用于三明治
Method
- 将甜薯切成薄片，然后用椰子油炸至酥脆。
- 在一个平底锅中，用椰子油炒洋葱和辣椒。
- 加入牛肉，咖喱粉，姜，辣椒粉，孜然，肉桂和盐。用中火煮15-20分钟。
- 关火并冷却。
- 将甜薯对半切开，填入咖喱酱。
- 盖上全麦面包，热食享用。
The story
班尼兔起源于1960年代德班的印度移民，这是一种享受咖喱的新方式，将传统的印度菜肴适应了南非的口味。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!