Home › 🇿🇦 South Africa › Durban
بانيو شو
Durban — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بانيو شو هو طبق خاص بدنبر، وهو عبارة عن وجبة ساندويتش من سوتيه البطاطا الحلوة مع كاري، طبق فريد ومذاق رائع.
📷 David Berkowitz from New York, NY, USA — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 4 بطاطا حلوة
- 200 غرام لحم بقر
- 100 مل زيت جوز الهند
- 1 بصل
- 1 فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة كردود
- 1 ملعقة كبيرة خشخاش
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- خبز قمح كامل لصنع الساندويتش
Method
- قم بتقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح رقيقة، ثم قليها في زيت جوز الهند حتى تصبح ذهبية اللون.
- في قدر، قلي البصل والفلفل الحار في زيت جوز الهند.
- أضف اللحم والكاري والزنجبيل والفلفل الحار والكرドود والخشخاش والملح. قم بقليهم على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
- قم بفصل الحرارة واتركهم يبردون.
- قم بتقسيم البطاطا الحلوة إلى نصفين وملئها بالصلصة.
The story
تم اختراع بانيو شو في السبعينيات من القرن العشرين من قبل الهنود الهجرة في دنبر، وهو طريقة لتناول الكاري في ساندويتش، حيث تم تعديل طبق هندي تقليدي لذوق جنوب أفريقي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!