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埃塞俄比亚咖啡（Buna）
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Buna 是一种传统的埃塞俄比亚咖啡，在对话和社交聚会中具有重要意义。
📷 Betselot Yergalem — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 5 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克阿拉比卡咖啡豆
- 4杯水
- 适量糖块用于调味
- 一杯牛奶（可选）
- 1茶匙肉桂（可选）
- 1茶匙小豆蔻（可选）
Method
- 将咖啡豆磨成细粉。
- 在锅中将4杯水煮沸。
- 将咖啡粉加入沸水中并搅拌均匀。
- 将混合物煮沸直到完成并根据口味加入糖。
- 如果需要，可以加入1茶匙肉桂和1茶匙小豆蔻以增加风味。
- 将咖啡煮沸1分钟，然后关火。
- 将咖啡倒入暖杯中并和客人一起享用Buna。
The story
Buna 是可以追溯到10世纪的古老埃塞俄比亚传统，当时咖啡首次在该国种植和消费。
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