Home › 🇪🇹 Ethiopia ›
بُنا (قهوة إثيوبية)
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بُنا هو قهوة تقليدية إثيوبية، تُقدم بقدر كبير من الأهمية في المحادثات والاجتماعات الاجتماعية.
📷 Betselot Yergalem — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 5 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من حبوب قهوة عربية
- 4 كوبات من الماء
- كعكات سكر للتحلية
- كوب حليب (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة (اختياري)
Method
- طحن حبوب القهوة إلى مسحوق ناعم.
- إحضار 4 كوبات من الماء إلى الغليان في قدر.
- إضافة المسحوق إلى الماء المغلي وخلطه جيدا.
- غلي المزيج حتى يتم إعداده وإضافة السكر حسب الرغبة.
- إذا رغبت، اضف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من الكزبرة لنكهة إضافية.
- غلي القهوة لمدة دقيقة واحدة ثم إطفاء النار.
- قدم القهوة في أكواب ساخنة وتمتع ببُنا مع ضيوفك.
The story
بُنا تقليد إثيوبي قديم يعود إلى القرن العاشر، عندما تم زراعة القهوة وتناولها لأول مرة في البلاد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!