Home › 🇪🇹 Ethiopia ›
Буна (эфиопский кофе)
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Буна — традиционный эфиопский кофе, подаваемый с большим вниманием во время разговоров и социальных встреч.
📷 Betselot Yergalem — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 5 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г арабики кофейных зерен
- 4 кружки воды
- кубик сахара для подсластителя
- кружка молока (по желанию)
- 1 чайная ложка куркумы (по желанию)
- 1 чайная ложка кардамона (по желанию)
Method
- Просейте кофейные зерна до мелкой пыли.
- Приготовьте 4 кружки воды в кастрюле до кипения.
- Добавьте кофейную пыль в кипящую воду и хорошо перемешайте.
- Приготовьте смесь до готовности и добавьте сахар по вкусу.
- Если нужно, добавьте по чайной ложке куркумы и кардамона для дополнительного вкуса.
- Приготовьте кофе еще одну минуту и затем выключите огонь.
- Подавайте кофе в горячих чашках и наслаждайтесь буной с гостями.
The story
Буна — древняя традиция Эфиопии, датируемая началом 10 века, когда кофе впервые был выращен и употреблен в стране.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!