Bun Bo Sydney

Ingrédients

• 200 g de bœuf haché
• 2 oignons
• 200 ml de sauce soja
• 100 ml de sauce piquante
• 50 ml d'huile d'olive
• 200 g de riz
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 courgette
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• sel au goût

Préparation

1. Mélanger la viande hachée avec la moitié de la sauce soja, le poivre noir et le sel.
2. Émincer les oignons en petits morceaux et les sauter avec de l'huile d'olive.
3. Ajouter la viande mélangée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuit.
4. Dans une autre casserole, mélanger la sauce soja restante, la sauce piquante, les tranches de poivron et la courgette.
5. Ajouter la viande mélangée et cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
6. Rincer le riz avec de l'eau et cuire selon les instructions du paquet.
7. Servir la viande mélangée avec le riz et les légumes dans un bol.