Bun Bo Sydney

Zutaten

• 200 g gequetschtes Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 200 ml Sojasauce
• 100 ml scharfe Soße
• 50 ml Olivenöl
• 200 g Reis
• 1 Zwiebel
• 1 Pfeffer
• 1 Zucchini
• 1 Esslöffel schwarzen Pfeffers
• 1 Esslöffel Ingwer
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Mische das gequetschte Rindfleisch mit der Hälfte der Sojasauce, dem schwarzen Pfeffer und dem Salz.
2. Streiche die Zwiebeln in kleine Stücke und sautiere sie mit Olivenöl.
3. Füge das gemischte Fleisch hinzu und koch bis es gut durchgekocht ist.
4. In einem anderen Topf mische die übrige Sojasauce, die scharfe Soße, den geschnittenen Pfeffer und den Zucchini.
5. Füge das Fleischgemisch hinzu und koch bei mittlerer Hitze 10 Minuten.
6. Wasche den Reis mit Wasser und koch nach Anweisungen auf der Packung.
7. Serviere das Fleischgemisch mit dem Reis und den Gemüse in einem Teller.