بودا يقفز سور الجدار
Fujian — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق غني وفاخر يعكس الغنى المأكول للمنطقة الفوجية.
📷 N509FZ — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 10 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غرام من اللحم البقر
- 200 غرام من اللحم المقدد
- 100 غرام من الدجاج
- 100 غرام من الخفافيش
- 100 غرام من الخفافيش
- 100 غرام من لحم البطن المقدد
- 100 غرام من فطوم الشيتاكي
- 100 غرام من الرخويات
- 1 ثمرة من البصل
- 2 فص من الثوم
- 1 فص من الفلفل الحار
- 300 مل من عصير الدجاج
Method
- قطع اللحم البقر واللحم المقدد والدجاج إلى مكعبات صغيرة. قم بطحن الثوم والزنجبيل.
- في قدر، قلي الثوم والزنجبيل في زيت الفول السوداني. أضف اللحم البقر واللحم المقدد والدجاج وطهيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- أضف الخفافيش وال clam وفطوم الشيتاكي. طهيه لمدة 3 دقائق إضافية.
- في قدر، أضف عصير الدجاج والفلفل الحار، اغلي.
- أنتقل محتويات القدر إلى القدر مع العصير، غطي وطهيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- أضف لحم البطن وطهيه لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدم ساخنًا، زين بالخفافيش.
The story
يعد طبق بودا يقفز سور الجدار طبق تقليدي من منطقة الفوجية، ويروى أن الطبق كان مخلدًا لتكريم زيارة مönك بوذي. وفقًا للرواية، كان الطبق لذيذًا جدًا حتى أن المönك كان يقفز سور الجدار لتناوله.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!