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布鲁塞尔华夫饼
Brussels — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
布鲁塞尔华夫饼是经典的比利时菜肴，外脆内松软，搭配糖粉和苹果汁一起享用。
📷 Guilhem Vellut from Annecy, France — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 克面粉
- 2 个鸡蛋
- 100 毫升牛奶
- 50 克黄油
- 1 茶匙糖
- 1 包发酵粉
- 1/2 茶匙盐
- 用于煎炸的油
- 糖粉和苹果汁用于搭配
Method
- 在一个碗中，混合面粉、发酵粉和盐。
- 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和糖打匀。
- 将面粉混合物与液体混合，搅拌至形成光滑的面糊。
- 在不粘锅中用少量油煎华夫饼，煎至一面变色后翻面。
- 将热华夫饼与糖粉和苹果汁一起上桌。
- 享受脆嫩美味的布鲁塞尔华夫饼。
The story
布鲁塞尔华夫饼是在19世纪由街头小贩发明的，他们将热腾腾的脆皮产品在布鲁塞尔的街头售卖。
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