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Brüsselse Waffeln
Brussels — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Brüsselse Waffeln sind ein klassisches belgisches Gericht, knusprig und leicht, serviert mit Zuckerpulver und Apfelsaft.
📷 Guilhem Vellut from Annecy, France — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 300 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Backpulver
- 1/2 Teel. Salz
- Fett für die Frittierung
- Zuckerpulver und Apfelsaft zum Servieren
Zubereitung
- In einer Schüssel mische das Mehl, Backpulver und Salz.
- In einer anderen Schüssel schlage die Eier mit der Milch und dem Zucker.
- Mische das Mehlgemisch mit dem Flüssigkeitsgemisch und rühre, bis du eine glatte Teigmasse hast.
- Fritiere die Waffeln in einer Antistativen Pfanne mit etwas Fett, drehe sie, sobald sie fertig sind.
- Serviere die warmen Waffeln mit Zuckerpulver und Apfelsaft.
- Genieße den knusprigen und leckeren Geschmack dieser Brüsselse Waffeln.
Die Geschichte
Brüsselse Waffeln wurden im 19. Jahrhundert von Straßenverkäufern erfunden, die ihren warmen und knusprigen Produkt in den Straßen von Brüssel verkauften.
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