Home › 🇲🇦 Morocco › Marrakesh
Бриуаты
Marrakesh — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусные бриуаты с яблоками и орехами, классический марoccanский деликатес, идеальный для сытного завтрака.
📷 Ma. AB. — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г срезанных яблок (Грейпфрутовые)
- 100 г тостированных орехов
- 200 г фило
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки сафрана
- 100 г полутвердого шоколада
- 1 яйцо
Method
- Удалите сердцевину яблок и нарежьте их тонкими срезами, аккуратно придавите их вилкой, чтобы создать карман.
- В миске смешайте масло, сахар, корицу и сафран.
- Погрузите срезанные яблоки в смесь сливочного масла, чтобы они впитали аромат.
- Расположите полоску фило на бумаге для выпечки, добавьте срез яблока и покройте другим слоем фило.
- Повторяйте процесс, пока все яблоки и фило не будут использованы.
- Сформируйте бриуаты, смочив яйцом, и запекайте в духовке при 180 °C в течение 15-20 минут.
- Дайте остыть, затем украсьте кусочками полутвердого шоколада.
The story
Бриуаты — традиционный марoccanский сладкий деликатес, датирующийся династией Альморавидов, когда рецепт использовался для чествования особенных гостей.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!