Briouats

Ingrédients

• 400g de tranches de pommes (Granny Smith)
• 100g d'amandes torréfiées
• 200g de pâte feuilletée
• 100g de sucre
• 100g de beurre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de safran
• 100g de chocolat demi-sucré
• 1 œuf

Préparation

1. Décorez et coupez les pommes en tranches, puis appuyez-les délicatement avec une fourchette pour créer un creux.
2. Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre, la cannelle et le safran.
3. Badigeonnez les tranches de pommes avec le mélange de beurre, permettant qu'elles absorbent les saveurs.
4. Placez une bande de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé, ajoutez une tranche de pomme et couvrez avec une autre bande de pâte feuilletée.
5. Répétez le processus jusqu'à ce que toutes les tranches de pommes et les bandes de pâte feuilletée soient utilisées.
6. Pinchez les Briouats avec un œuf battu et faites cuire au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
7. Laissez refroidir, puis décorez avec des morceaux de chocolat demi-sucré.