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Briouats
Marrakesh — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Deliciosos briouats de maçã e amêndoas, um prato tradicional marroquino perfeito para um café da manhã generoso.
📷 Ma. AB. — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de fatias de maçã (Granny Smith)
- 100g de amêndoas torradas
- 200g de massa filo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 1 colher de chá de pó de canela
- 1/2 colher de chá de croáta
- 100g de chocolate meio-doce
- 1 ovo
Method
- Descasque e corte as maçãs em fatias, depois prenda-as com um garfo para criar um bolso.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a canela e a croáta.
- Immerza as fatias de maçã na mistura de manteiga, permitindo que absorvam os sabores.
- Coloque uma faixa de massa filo em um papel de forno, adicione uma fatia de maçã e cubra com outra faixa de massa filo.
- Repita o processo até usar todas as fatias de maçã e massa filo.
- Pinche os briouats com um ovo batido e assar no forno a 180°C por 15-20 minutos.
- Deixe esfriar, depois decore com pedaços de chocolate meio-doce.
The story
Os briouats são um doce tradicional marroquino que remonta à dinastia Almoravid, quando a receita era usada para honrar convidados especiais.
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