ブラジルのタピオカクスコス
Nordeste — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ブラジル北部の伝統料理、タピオカクスコスは、地元の材料と料理の伝統を組み合わせた甘く、 Crunchyな一品です。
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのタピオカ
- 1リットルの水
- 100gの砂糖
- 1個のレモン
- 1ティースプーンの水
- 1ティースプーンの粉
- 少量のシナモン
- 1ティースプーンの砕いたアーモンド
Method
- 鍋にタピオカと水、砂糖を混ぜてください。
- 沸騰させ、時々かき混ぜながら15-20分間煮ます。
- 火から取り出し、冷ます。
- レモンを剥き、小さなかけらに切ります。
- 鍋にレモンと水、粉を混ぜて2-3分間煮ます。
- レモンの液をタピオカに注ぎ混ぜます。
- シナモンと砕いたアーモンドを加えます。
- クスコスをサービングプレートにスプーンで注ぎ、温かいうちに召し上がれ。
The story
ブラジル北部に起源をもつタピオカクスコスは、世代を超えて愛され、地元の材料と料理の伝統を組み合わせた甘く、 Crunchyな甘いお菓子です。
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