Курица в соусе соyaчного соуса с брюшком свиньи
Hunan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо из брюшка свиньи в соусе соyaчном, популярное в кухне Хунань.
⏱️ 10 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г брюшка свиньи
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 лука, нарезанные ломтиками
- 4 зубчика чеснока, пропущенного через чесноковую прессу
- 2 столовые ложки соячного соуса
- 1 столовая ложка кухонного вина Шаоцзян
- 1 столовая ложка соячного соуса с перцем чили
- 1 столовая ложка соячного соуса с красной соячной пастой
- 1 литр воды
- 2 листа китайского базилика
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Method
- Разрежьте брюшко свиньи на равные по размеру куски.
- В большом казане разогрейте кунжутное масло и обжарьте лук и чеснок около 5 минут.
- Добавьте брюшко свиньи и обжаривайте 5 минут, пока оно не станет слегка коричневым.
- Добавьте воду, соячный соус, кухонное вино Шаоцзян, соячный соус с перцем чили, соячную соусную пасту и листья китайского базилика.
- Приготовьте до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1 часа, до тех пор пока брюшко свиньи не станет мягким.
- Накройте казан крышкой и добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячим, с рисом.
The story
Блюдо из брюшка свиньи в соусе соyaчном является традиционным в кухне Хунань, известным своими острыми и солеными вкусами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!