Home › 🇮🇪 Ireland › Leitrim
ボكティ
Leitrim — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ボクティはアイルランドの伝統的な料理で、挽いた茹でた Potato と生 Potato を混ぜたパンケーキで、外側はカリカリで内側は柔らかい。
📷 Original uploaded by DavidBailey (Transfered by Diádoco) — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من البطاطس المطبوخة والمطحونة
- 200 جرام من البطاطس الطازجة
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المقطع ناعما
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- 1/2 كوب من الدقيق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- غلي البطاطس المطبوخة وطحنه، ثم خلطها مع البطاطس الطازجة والبيضة المخفوقة والبصل المقطع والزبدة.
- أضف الدقيق والملح والفلفل وخلط جيد.
- قسم العجينة إلى أربعة أجزاء وصقلها إلى كرات صغيرة.
- قلي الكرات من العجينة في الزيت الساخن حتى تصبح كريمية.
- قدم ساخنة مع الزبدة أو صلصة الخس.
The story
ボクティは19世紀にさかのぼる歴史を持ち、当時地元の食生活の定番だったポテトを巧みに利用するための創造的な方法として発明されたと言われています。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!