Bougatsa

Ingrédients

• 250 g de farine
• 150 g de beurre
• 1 œuf
• 100 g de sucre
• 1 paquet de levure
• 300 g de fromage crémeux
• 100 g d'amandes hachées
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Eau froide pour la pâte
• Sucre en poudre pour la décoration

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre fondu, l'huile, l'œuf, le sucre et la levure pour former une pâte.
2. Laissez la pâte lever pendant environ 30 minutes.
3. Dans un autre bol, mélangez le fromage crémeux, les amandes hachées et la cannelle.
4. Étalez la pâte en une fine feuille de pâte et remplissez-la avec le mélange de crème préparé.
5. Pliez la pâte et coupez-la en portions.
6. Faites de petits trous avec une cuillère sur la partie supérieure des portions.
7. Chauffez le four et faites cuire la bougatsa pendant 20-25 minutes.
8. Squeezez l'excès de liquide avec une cuillère.
9. Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.