Bougatsa

Zutaten

• 250 g Mehl
• 150 g Butter
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 1 Packung Trockenbier
• 300 g Käsecreme
• 100 g Mandeln
• 1 Teelöffel Zimt
• Kaltes Wasser für den Teig
• Pulverzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. In einer Schüssel mische Mehl, geschmolzene Butter, Öl, Ei, Zucker und Trockenbier, um einen Teig herzustellen.
2. Lasst den Teig etwa 30 Minuten auftauen.
3. In einer anderen Schüssel mischt Käsecreme, geriebene Mandeln und Zimt.
4. Rollt den Teig zu einem dünnen Teig aus und füllt ihn mit dem vorbereiteten Käsecreme-Mischung.
5. Wickelt den Teig ab und teilt ihn in Portionen.
6. Mach mit einem Löffel kleine Löcher in der oberen Hälfte der Portionen.
7. Vereheue den Ofen und backt die Bougatsa etwa 20-25 Minuten.
8. Squeeze mit einem Löffel den überschüssigen Saft ab.
9. Bestreue mit etwas Pulverzucker bevor sie serviert werden.