Bougatsa

Ingredientes

• 250 g de harina
• 150 g de mantequilla
• 1 huevo
• 100 g de azúcar
• 1 paquete de levadura
• 300 g de crema de queso
• 100 g de almendras
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Agua fría para la masa
• Azúcar en polvo para decorar

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, la mantequilla derretida, el aceite, el huevo, el azúcar y la levadura para formar una masa.
2. Deja que la masa suba durante aproximadamente 30 minutos.
3. En otro bol, mezcla la crema de queso, las almendras picadas y la canela.
4. Extiende la masa en una lámina fina y rellena con la mezcla preparada de crema.
5. Envolve la masa y corta en porciones.
6. Hacer pequeñas agujeros con una cucharilla en la parte superior de las porciones.
7. Precalienta el horno y hornea la bougatsa durante 20-25 minutos.
8. Saca el exceso de líquido con una cucharilla.
9. Espolvorea un poco de azúcar en polvo por encima antes de servir.