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Pancakes Bokrijk
Sint-Truiden — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estes pancakes Bokrijk, originários de Sint-Truiden na Bélgica, são macios e deliciosos com um sabor levemente doce.
⏱️ 35 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de farinha
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 50 g de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Óleo para fritar
- Açúcar granulado para decoração
Method
- Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
- Adicione os ovos, o leite e o extrato de baunilha e misture até obter uma massa lisa.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Frite as panquecas em uma frigideira aquecida com um pouco de óleo, virando-as até que fiquem douradas.
- Polvilhe um pouco de açúcar granulado sobre cada panqueca logo após elas saírem da frigideira.
- Sirva quentes e desfrute de sua doçura.
The story
Os pancakes Bokrijk são uma tradição culinária local de Sint-Truiden, datando dos celebrações de São João, quando a cidade homenageia seu padroeiro.
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