Home › 🇧🇪 Belgio › Sint-Truiden
Pancake di Bokrijk
Sint-Truiden — Ricetta madre · en it
Questi pancake di Bokrijk, provenienti dalla città di Sint-Truiden in Belgio, sono morbidi e squisiti con un sapore leggermente dolce.
⏱️ 35 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di farina
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 50 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Mescolare la farina, il zucchero e il sale in un grande bollo.
- Aggiungere le uova, il latte e l'extract di vaniglia e mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
- Lasciare riposare la preparazione per 30 minuti.
- Friggere le pannocchiette in una padella calda con un filo di olio, girando finché sono dorate.
- Sporgerne un po' di zucchero a velo sopra ogni pancake appena usciti dalla padella.
- Servire calde e godere della loro dolcezza.
La storia
I pancake di Bokrijk sono una tradizione culinaria locale di Sint-Truiden che risale alle feste di San Giovanni, quando la città festeggia la sua patrona.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!