Home › 🇧🇪 Belgium › Sint-Truiden
الكوكي بوكريج
Sint-Truiden — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الكوكي بوكريج، التي تنشأ من سينت-ترودين في بلجيكا، ناعمة ومذاقها لذيذ وقليل الحلاوة.
⏱️ 35 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الدقيق
- 2 بيضة
- 100 مل من الحليب
- 50 جرام من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا
- زيت للقلي
- سكر مطحون للزينة
Method
- خلط الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير.
- إضافة البيض والحليب والسائل الفانيلي وخلط حتى تحصل على خليط ناعم.
- دع الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- قلي الكوكي في طبق على النار مع قليل من الزيت، وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- رش قليل من السكر المطحون فوق كل كوكية بعد خروجها من الطبق.
- قدمها ساخنة وتمتع بمذاقها الحلو.
The story
تعود الكوكي بوكريج إلى تقليد طعام محلي في سينت-ترودين، وتعود إلى احتفالات سانت جون عندما تكرم المدينة قديسها الرعولي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!