Home › 🇧🇪 Belgium › Sint-Truiden
Bokrijk-Pfannkuchen
Sint-Truiden — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Diese Bokrijk-Pfannkuchen, stammend aus Sint-Truiden in Belgien, sind weich und lecker mit einem leicht süßen Geschmack.
⏱️ 35 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- Fett für die Fritierpfanne
- Zucker zum Verzieren
Zubereitung
- Mische das Mehl, Zucker und Salz in einem großen Topf.
- Füge die Eier, Milch und Vanillezucker hinzu und rühre bis eine glatte Teigmasse entsteht.
- Lasst den Teig 30 Minuten ruhen.
- Fritiere die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit etwas Fett, drehe sie, bis sie bräunlich sind.
- Bestreue jede Pfannkuche kurz nach dem Entfernen von der Pfanne mit einem Hauch Zucker.
- Serviere sie warm und genieße ihre Süße.
Die Geschichte
Bokrijk-Pfannkuchen sind ein lokales kulinarisches Tradition aus Sint-Truiden, die sich auf die Feier des heiligen Johannes stützen, als die Stadt ihren Schutzmarschall ehrt.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!