Home › 🇰🇷 South Korea ›
Боккэумбап
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Горячее и ароматное блюдо, сочетающее изысканность риса с интенсивным вкусом маринованного говядини.
📷 Hong Chang Bum — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г тонко нарезанной говядины
- 200 г кимчи
- 1 красный болгарский перец
- 1 красный лук
- 3 зубчика чеснока
- 4 стакана риса
- соевый соус
- порошковый сахар
- перец чили
- растительное масло
Method
- В большой сковороде обжарьте маринованные кусочки говядины в соевом соусе и порошковом сахаре до золотистого цвета.
- Нарежьте кимчи, красный болгарский перец и красный лук тонкими полосками. Обжарьте их с растительным маслом 2-3 минуты.
- Добавьте измельченный чеснок в сковороду с овощами и тушите еще минуту.
- Приготовьте рис отдельно по инструкции на упаковке. После приготовления смешайте его с обжаренным мясом и овощами.
- Подавайте горячим боккэумбап, посыпав его мукой из перца чили сверху.
The story
Боккэумбап — кулинарное произведение корейской кухни, сочетающее простоту риса с настоящим вкусом маринованного мяса. Изначально происходящее из рабочего класса, это блюдо со временем превратилось в одно из самых любимых в Корее.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!