Home › 🇿🇦 South Africa › Cape Town
Боботи Роллы
Cape Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Деликатные пастрированные рулетики, наполненные сочной смесью из фарша, орехов и специй, хрустящие и вкусные.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г сладкой пастрированной дрожжевой основы
- 200 г фарша
- 100 г тостированных и измельченных орехов
- 1 лук
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка имбиря
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки кардамона
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Подготовьте пастрированную дрожжевую основу и нарежьте ее на длинные полоски длиной около 15 см.
- В миске смешайте фарш с орехами, нарезанным луком, куркумой, имбирем, куркумой и кардамоном. Посолите по вкусу.
- Оберните пастрированные полоски вокруг смеси мяса.
- Помешайте яйцо и смажьте внешние полоски пастрированной основы.
- Жарьте пастрированные рулетики в горячем масле до золотистой и хрустящей корочки.
- Подавайте горячими с цiders или томатным соусом.
The story
Боботи рулеты являются кулинарным спецификацией африканского происхождения, произошедшей от традиционного южноафриканского боботи блюда, и нашли свое место на меню семей Кейптауна.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!