Bobotie Rolls

Ingredientes

• 250 g de masa dulce
• 200 g de carne picada
• 100 g de almendras tostadas y machacadas
• 1 cebolla
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1/2 cucharilla de canela en polvo
• 1/2 cucharilla de cardamomo en polvo
• 1 huevo
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Preparación

1. Preparar la masa dulce y cortarla en tiras largas de alrededor de 15 cm de longitud.
2. En un bol, mezclar la carne picada con las almendras, la cebolla picada, el pimentón, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el cardamomo en polvo. Condimentar con sal al gusto.
3. Enrollar las tiras de masa dulce alrededor de la mezcla de carne.
4. Batir el huevo y untar las tiras exteriores de masa con él.
5. Freír los rollos de masa en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
6. Servir calientes con sidra o salsa de tomate.