Home › 🇿🇦 South Africa › Cape Town
ريولات بوبوتيا
Cape Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شمعات الخبز الدقيقة الممتلئة بمزيج غني من اللحم المفروم، الفول السوداني، والتوابل، ذهبية ولذيذة.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 غ من العجين الحلو
- 200 غ من اللحم المفروم
- 100 غ من الفول السوداني المشوى والمبسط
- 1 ثمرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة من الطماطم الحارة
- 1 ملعقة صغيرة من البندورة المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمن
- 1 بيضة
- ملح إلى الرغبة
- زيت للقلي
Method
- تحضير العجين وقطعه إلى شرائح طويلة طولها حوالي 15 سم.
- في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الفول السوداني المشوى والمبسط، البصل المقطع، الطماطم الحارة، البندورة المجففة، زيت السمن، والملح إلى الرغبة.
- لف الشرائح من العجين حول المزيج اللحمي لتشكيل الشماعات.
- خفف البيضة واشبع الشرائح الخارجية بها.
- قلي الشماعات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية وقاسية.
- قدم الساخنة مع صلصة الخمر أو صلصة الطماطم.
The story
ريولات بوبوتيا هي وصفة طعام محضرة من أصول أفرิกانية، مستوحاة من الطبق التقليدي الجنوب أفريقي بوبوتيا، وتمكنت من الحصول على مكانة في مائدات أسرية في كيب تاون.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!