Bobotie Rolls

Ingrédients

• 250 g de pâte sucrée
• 200 g de bœuf haché
• 100 g d'amandes torréfiées et concassées
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre
• 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle
• 1/2 cuillère à café de poudre de cardamome
• 1 œuf
• Sel au goût
• Huile pour frire

Préparation

1. Préparez la pâte sucrée et coupez-la en longues bandes d'environ 15 cm de long.
2. Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec les amandes, l'oignon haché, la poudre de chili, la poudre de gingembre, la poudre de cannelle et la poudre de cardamome. Assaisonnez avec du sel au goût.
3. Enroulez les bandes de pâte autour du mélange de viande pour former des rouleaux.
4. Battez l'œuf et badigeonnez les bandes de pâte extérieures avec la préparation.
5. Faites frire les rouleaux de pâte dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
6. Servez chaud avec une bière ou une sauce tomate.