بلومنفنت وورز

Ingredients

• 1 كجم لحم الخنزير
• 1 كجم لحم البقر
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة فلفل كابسيا
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة عصير عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مجفف
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

Method

1. خلط الملح والفلفل والسكر والفلفل الكابسيا والمسحوق الحار والعصير والزيت والمسحوق الفلفل الحار المجفف والفلفل الحار المجفف في وعاء.
2. قطع اللحم الخنزيري والبقر إلى قطع مربعة بحجم حوالي 5 سنتimeters.
3. marinade قطع اللحم مع الخليط لمدة على الأقل 24 ساعة.
4. تسخين الشواية على نار متوسطة عالية.
5. شوى قطع اللحم لمدة حوالي 10-15 دقيقة، مع التحريك المتكرر لضمان الطهي المتساوي.
6. تقديم وورز ساخنًا مع البطاطا السكرية أو البولونيا.