Home › 🇮🇪 Ireland › Clare
Черничный дурак
Clare — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический ирландский десерт Черничный дурак — это кремовый и сладкий деликатес, идеальный для зимнего вечера.
📷 Nithyasrm — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г свежих черники
- 200 г сахара
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка кукушечьего сахара
- щепотка коричной пудры
- щепотка соли
Method
- Очистите и нарежьте чернику кусочками.
- В миске смешайте молоко, ванильный экстракт, соль и кукушечий сахар.
- В другой миске взбейте яйца и добавьте сахар.
- Хорошо перемешайте яйца и сахар, чтобы получилась кремовая смесь.
- Добавьте нарезанную чернику в смесь с яйцами и аккуратно перемешайте.
- В сковороде сварите оставшиеся чернику 5 минут на среднем огне.
- В миске смешайте сваренную чернику с кремовой смесью и перемешайте.
- Подавайте немедленно, украсив щепоткой коричной пудры.
The story
Черничный дурак — традиционный десерт из графства Клар в Ирландии, с историей, уходящей корнями в местную кулинарную культуру и изготовленный из свежих и простых ингредиентов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!