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Schwarzwälder Narr
Clare — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassischer irischer Dessert, der Schwarzwälder Narr, ist eine cremige und süße Delikatesse, perfekt für einen Winterabend.
📷 Nithyasrm — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g frischer Brombeeren
- 200 g Zucker
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- ein winziger Pinzettzucker
- ein winziger Zimtstreifen
- ein winziger Salzspritzer
Zubereitung
- Wasche und schneide die Brombeeren in kleine Stücke.
- In einer Schüssel mische die Milch, Vanillezucker, Salzspritzer und winziger Pinzettzucker.
- In einer anderen Schüssel schlage die Eier und füge den Zucker hinzu.
- Mische die Eier und Zucker gut, bis eine cremige Masse entsteht.
- Füge die geschnittenen Brombeeren zu der Eimischung hinzu und rühre sanft um.
- In einer Pfanne kochst du die übrigen Brombeeren 5 Minuten mittelgroß auf.
- In einer Schüssel mische die gekochten Brombeeren mit der Eimischung und rühre um.
- Serve sofort, garniere mit einem winzigen Zimtstreifen.
Die Geschichte
Der Schwarzwälder Narr ist ein traditionelles Dessert aus dem County Clare in Irland, das bis in lokale kulinarische Ursprünge zurückgeht und mit frischen, einfachen Zutaten zubereitet wird.
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