Fool di More

Ingredienti

• 200 g di more freschi
• 200 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di zucchero a velo
• 1 pizzico di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Pulire e tagliare i more in piccole fettine.
2. In una ciotola, mescolare il latte, l'estratto di vaniglia, il sale e il zucchero a velo.
3. In un'altra ciotola, batte le uova e aggiungere lo zucchero.
4. Mescolare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
5. Aggiungere le fette di more alla miscela di uova e mescolare delicatamente.
6. In una padella, cuocere i more rimasti per 5 minuti a fuoco medio.
7. In una ciotola, unire le fette di more cotti al composto di uova e mescolare.
8. Servire immediatamente, decorando con un po' di cannella in polvere.