Home › 🇹🇳 Tunisia › Bizerte
Bizerte Fisch-Boulettes
Bizerte — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses traditionelle Bizerte-Fisch-Boulettes-Gericht ist ein kulinarisches Meisterwerk, knusprig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite, mit einem starken Fischgeschmack.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Thunfisch in Stücke geschnitten
- 100 g geröstete Brotkrumen
- 1 roter Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Eier
- 1 Esslöffel geriebenen Petersilie
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Fett zum Braten
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Thunfisch, Brotkrumen, gewürfelte Zwiebel, Eier, Petersilie, Zucker, Salz und Pfeffer.
- Forme kleine Boulettes aus der Mischung.
- Brate die Boulettes in heisem Fett, bis sie knusprig werden.
- Abtropfe auf Papierhandtüchern und serviere sofort.
- Garniere, wenn gewünscht, mit etwas geriebener Petersilie.
Die Geschichte
Die Fisch-Boulettes von Bizerta stammen aus dem Hafen von Bizerta, wo Fischer Fischhaut benutzten, um diese knusprigen und leckeren Crostini zu erstellen.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!