Home › 🇹🇳 Tunisia › Bizerte
بيزرتة كرات السمك
Bizerte — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي من كرات السمك Bizerte هو عمل فني في المطبخ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع طعم السمك الغني.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جم من السيفوين مقسمة إلى قطع
- 100 جم من الخبز المحمص مطحون
- 半个橙子细碎的红洋葱
- 2 بيضة
- 1 ملعقة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- في وعاء، اخلط السيفوين والخبز المحمص والجزر المفروم والبيض والبقدونس والسكر والملح والفلفل.
- تشكيل كرات صغيرة من المزيج.
- قلي الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة.
- اغسل الكرات على ورق الشب وقدمها فورا.
- ثم تزيينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
The story
جاءت كرات السمك في بيزرتة من ميناء بيزرتة، حيث استخدم الصيادون الجلود السمكية لخلق هذه الكروات المقرمشة واللذيذة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!