Home › 🇸🇳 Senegal › Kaolack
Биссап
Kaolack — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Яркий и освежающий напиток, традиционный для региона Каолак в Сенегале.
📷 Sahm.diop — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 граммов сухих цветков тагетеса
- 2 литра воды
- 1 лимон
- 100 граммов сахара
- 1 столовая ложка касабы
- 1 столовая ложка порошка корицы
- 1 столовая ложка порошка имбиря
- 1 столовая ложка порошка кардамона
- Лед и лимонный сок по вкусу для подачи
Method
- В кастрюле смешайте воду и сухие цветки тагетеса, доведите до кипения и дайте настаиваться минимум 30 минут.
- Удалите цветки и добавьте лимонный сок, сахар, касабу, корицу, имбирь и кардамон.
- Хорошо перемешайте и доведите до кипения в течение одной минуты.
- Выключите огонь и дайте остыть.
- Подавайте охлажденным с льдом и лимонным соком по вкусу.
The story
Биссап — традиционный сенегальский напиток, широко популярный в регионе Каолак, где является неотъемлемой частью местной кулинарной культуры.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!