بيرة

Ingredients

• 1 كجم من اللحم مقسم إلى قطع
• 2 لتر من عصير اللحم
• 2 بصل، مقطع
• 2 فص ثوم، مدقوق
• 1 فص ثوم حار، مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار الجاف
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الزيتون الأحمر
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة من البصل الحلو، مقطع
• ملح وفلفل تذوق
• 1 بصل، مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

Method

1. في قدر كبير، سخن الزيت والبصل، قلي لمدة 5 دقائق.
2. أضف الثوم والشطة الحارة والفلفل الحار الجاف، قلي لمدة دقيقتين إضافية.
3. أضف قطع اللحم، عصير اللحم، صلصة الطماطم، عصير الزيتون الأحمر، البصل الحلو، والملح والفلفل حسب الذوق.
4. أجل إلى الغليان، ثم خفف النار إلى المتوسط وغلي لمدة 2 ساعات، أو حتى يصبح اللحم مهروس تماما.
5. وقت التقديم: قدم مع الليمون والقمح لمسة من الحموضة وال crunch.
6. خياري: أضف نبات الزيتون لنكهة إضافية.