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宾特耶土豆条
Tongeren — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种典型的通伦斯菜肴，外皮酥脆、味道鲜美的宾特耶土豆条。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g 宾特耶土豆
- 500 ml 植物油
- 适量盐
- 烹饪盐
- 1茶匙红酒醋
- 1茶匙柠檬汁
- 1茶匙糖
Method
- 彻底清洗宾特耶土豆，切成薄片。
- 在一个可以容纳土豆片的大锅中，用中火加热植物油。
- 当油温达到约180°C时，分批炸土豆片3-4分钟，直到它们变得酥脆。
- 用叉子沥干薯条并让它们冷却几分钟。
- 在一个碗中，混合红酒醋、柠檬汁和糖。
- 将薯条浸入混合物中，至少腌制10分钟。
- 趁热上桌，根据口味加盐。
The story
宾特耶土豆条是比利时林堡地区通伦斯市的特色菜肴，在那里广泛种植和喜爱宾特耶土豆。
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